Diese ganze Avocado-Beerli-Smootie-iss-dich-schön-Gesundheits-Bewegung nervt mich. Im vollen Ernst riet eine 20jährige kürzlich, man solle Bananenglace zum Frühstück vertilgen: ein zuckerfreies Frühstück (echt?) …
Eines meiner liebsten Essen werden immer einfache Spaghetti an Tomatensauce sein. Oder Falafel mit Sommergemüse, Gnocchi mit Salbei-Butter, Kabissalat mit Kümmel oder ein …
Warum sollte man die mühsame Arbeit des Brotbackens auf sich nehmen? Tja. Meine Schwiegermutter fährt jeden zweiten oder dritten Tag quer durch …
Der menschliche Körper ist bei einer ausgewogenen Ernährung auf Fette angewiesen ist. Das ist eine Tatsache. Tatsache ist auch, dass pflanzliches Fett im …
Ich möchte zukünftig nur noch Rezepte aufschalten, wo ich eine kleine Geschichte dazu erzählen kann. Dieses hat aber leider keine. Ich habe das …
Eine bekannte Zürcher Foodbloggerin erwähnte in einem Interview, dass sie im Winter nicht auf Erdbeeren verzichten könne, da ihre Instagram-Follower aus Australien …
Freut ihr euch auch so, wenn ihr aus wenigen Zutaten ein schönes Essen zaubern könnt? Es geht sogar ohne Herd! Für diesen …
Am Samstag ist Markttag in Zürich Oerlikon. Die Zeit nehme ich mir. Heute morgen habe ich bei der Familie Rinderknecht frische Erbsen aus …
Seit dem Beginn meiner Karriere als Bloggerin werde ich von Freunden immer mehr als Ratgeberin für ihre Küchenexperimente aufgerufen. Das ehrt mich sehr. …
Knappheit und Not haben die Menschen erfinderisch und kreativ gemacht. Viele der heute beliebte Gerichte, sei es Lasagne, Hacktätschli oder Fotzelschnitte (French Toast), …
Ein langer Winter mit viel Fleisch hat mich hungrig gemacht. Hungrig auf frisches Gemüse. Mein Weg führt mich jeden Samstagmorgen zum grossen Markt in Zürich Oerlikon. …
„Ich kann nicht kochen“ „Ich habe keine Zeit zum Kochen“ Das höre ich die ganze Zeit und ich finds doof. Ja, wirklich …
Seit April beherrschen Fleischthemen meinen Blog. Ich weiss nun nicht, ob ich euch nochmals so etwas Brachiales wie eine Haxe zumuten kann… Ach, …
Blut hat als Lebensmittel in Europa eine sehr lange Tradition. Es wurde erst in den letzten Jahrzehnten völlig von unserem Speiseplan verdrängt. …
Die letzten Blogbeiträgen waren sehr blutig. Ich habe die klassische Boudin à la crème, aber auch die spanische Gewürzwurst Morcilla gebastelt. Im …
„Aber Blutwurst hät jetzt gar ned Saison“. Es ist Freitagabend. Ich treffe beim Einkaufen im Grossverteiler einen Bekannten. Uns umgibt ein Meer von …
Zigerchrosi, auch Zegerchrosi oder Zegerchleeb, ist ein grober Brotaufstrich aus Ziger, gemischt mit getrockneten Birnen. Rein optisch macht es nicht viel her, aber …
Ginge es nach der Prognose meines Vaters, würdet ihr an dieser Stelle ein vegetarisches oder gar veganes Rezept finden. Ich habe Anfang April …
Kürzlich habe ich erfahren, dass es neben der klassischen roten Chorizo auch grüne Chorizos existieren. Und zwar werden diese mit allerlei Kräutern, diversen …
Ein Thema beschäftigt mich an Ostern immer besonders: woher kommen all die Eier und was passiert mit den Hennen nach Ostern? Wir …