Eine einfache Apfeltarte
Mute ich euch eigentlich zuviel zu? Meine Rezeptlisten klingen wie aus einem Zombie-Film. Ja, eigentlich passen sie zu Halloween. Hilfe! Ich kann …
Süsse Cupcakes mit Schweineblut
Blut hat als Lebensmittel in Europa eine sehr lange Tradition. Es wurde erst in den letzten Jahrzehnten völlig von unserem Speiseplan verdrängt. …
Randenkuchen mit weisser Schoggi
Die meisten Leute sind so strikt in der Unterteilung von süss und salzig. Je länger ich für meinen kleinen Blog schreibe, desto …
Tarte tatin – klassisch.
Die Tarte tatin ist ein Klassiker der französischen Landküche. Zwischenzeitlich kursieren so viele Varianten vom gestürzten Apfelkuchen, dass ich mich auf das …
Zitronen-Mandelkuchen mit frischem Ziger
Signora und Signor Pinella statteten dem Mitbewohner und mir einen Besuch ab. Da lag es nahe, Ihnen einen Klassiker aus der italienischen …
Aprikosen-Tarte mit rosa Pfeffer
Wähen mit Früchten bestückt sind in der Schweiz sehr beliebt. Die Supermärkte verkaufen diese zu Haufen in abgepackten Stücken und selbst der grösste …
Ein Quickie – gestürzter Rhabarberkuchen
Ein Freund hat mir mal gesagt, dass ich auf meinem Blog den Leuten zeigen soll, wie schnell und einfach kochen ist. Aber …
Toggeburger Zimtflade mit Rhabarberkompott
Jetzt im Frühling freue ich mich auf Tagesausflüge in meine alte Heimat, die Ostschweiz. Die Ostschweiz und gerade das Appenzell haben viele …
Tartelette au Citron Meringuée
Der Herr des Hauses wird ganz narrisch beim blossen Gedanken an Tarte au Citron. Dann bekommt er leuchtende Augen und die Zungenspitze …
Basler Osterfladen
Wenn ich bei einem Kuchen den Begriff „blindbacken“ lese, dann lege ich das Rezept meist schon wieder weg. Auch das stundenlange Dekorieren …
Eierlikörtorte ohne Mehl
Meine liebe Bürokollegin verträgt kein Mehl. Momentan liegt sie damit voll im Trend. Jeder, der etwas auf sich hält, hat heute eine …
Pastinakenkuchen (Ottolenghi-Style)
Wir haben im Büro einem Kuchenwettbewerb veranstaltet. Zu meiner Verwunderung waren die Ambitionen, was Präsentation und Dekoration anging, ungebremst; von PowerPoint-Präsentationen bis Tanzeinlagen …
Herzige Kürbismuffins
Ich kann mich der allgemeinen Kürbiseuphorie nicht so richtig anschliessen *Aufschrei*. Nein, der Kürbis schmeckt mir schon als Suppe, aber sonst ist er …
Versuchung aus Nachbars Garten
Der Garten unserer Nachbarn ist mit einigen Sträuchern und Bäumen geschmückt, um dessen Früchte ich die Besitzer alljährlich beneide. Schon im Frühling …