Die Felsenbirne und eine Sauerrahmglace
Die Vorgänger, die meinen Garten bewirtschaftet haben, haben mir so allerlei Geschenke hinterlassen. Zum einen finde ich Stauden mit diversen Beeren, einen …
Peperonisalat mit Kapern, Sbrinz und frischen Kräutern
Es ist Sommer! Gut, das Wetter will noch nicht so richtig, aber ich bin zuversichtlich. Grillabende mit Freunden und Familie stehen an. …
So schmecken Ferien: Sardinen vom Grill
Mein Nachbar kocht am liebsten mit Fisch. Im Gespräch mit ihm ist mir aufgefallen, dass Fisch und Meeresgetier in meinem Blog etwas untervertreten …
Schwarze Baumnüsse – auf die „Schnelle“
Ich weiss nicht mehr genau, wann ich das erste Mal von den schwarzen Nüssen gehört habe. Eine Unverträglichkeit bremst meine Begeisterung für …
Knusprige Schweinsöhrli – der etwas andere Apéro-Snack
Abgesehen von ein paar Unverträglichkeiten wie zum Beispiel bei Baumnüssen oder Zitrusfrüchten bin ich nicht sehr heikel. Ich probiere eigentlich alles. Im Moment …
Cailles rôties à la lavande (Wachteln mit Lavendel)
Dieses Jahr werde ich wohl keine Sommerferien machen, weil es mir einfach an Zeit fehlt. Mein Kollege findet aber, dass ich es …
Erbsen-Kartoffelsalat mit Pfefferminzpesto
In diesem Gericht möchte ich mich der Erbse widmen. In der Schweiz sind sie häufig neben Fleisch und irgendwas Kohlehydratigem die klassische, …