Tubelisichere Gnocchi an roher Tomatensauce
Eines meiner liebsten Essen ist Gnocchi an Tomatensauce. Es ist kein extravagantes oder kreatives Essen, aber es ist ein Gericht, dss vom Koch …
Felchen aus dem Zürisee
Letzte Woche habe ich einmal gekocht, ohne gleich einen Blogeintrag daraus zu machen. Es ist nämlich so mühsam, immer zu fotografieren. Sich einfach mal …
I veri Spaghetti alla Carbonara
Meine Mama hat an vielen Orten in verschiedenen Ländern gelebt. Oft war sie als Aupair unterwegs und konnte dementsprechend gut und vielfältig …
Barcelona im Banne des Schweins
Es hat mich für eine einwöchige Weiterbildung nach Barcelona verschlagen. Ich muss zugeben, dass ich eher ungern hinfahren bin. Spanien im Juli: …
Wenn aus Kaffee (Eis)Tee wird
Mit meinem Blog habe ich mich tendenziell eher der heimischen Küche mit regionalen oder europäischen Zutaten verschrieben. Damit liege ich voll im …
Gewürz-Glace aus Büffelmilch (Kulfi)
Der Mitbewohner und ich haben einen Nachmittag blau gemacht. Wir sind zum Baden und Picknicken an den See gefahren. Der Mitbewohner mit …
Aprikosen-Tarte mit rosa Pfeffer
Wähen mit Früchten bestückt sind in der Schweiz sehr beliebt. Die Supermärkte verkaufen diese zu Haufen in abgepackten Stücken und selbst der grösste …
Des Trüffelschweins ungekrönte Brustspitz-Marinade
In der Schweiz wird ein Baby geboren. Man guckt, ob es atmet, man bestimmt das Geschlecht, und spätestens dann legt man fest, …
Gurkensorbet mit Gin
In unseren Breitengraden sind wir mit der Unterteilung zwischen süss und salzig sehr streng. Gemüse verbannen wir deshalb als Beilage in den …